Gårder er klimatiske fiender og må transformeres radikalt

Fotografi: Owen Humphreys / PA
Del denne historien!
Storbritannia sier at jordbrukspraksis radikalt må endres for å være bærekraftig og vennlig mot miljøet, og hevder at de sanne kostnadene for billig mat er helse og klimakrise.

Kjennetegn for Technocracy er at Technocrats tror de er eksperter på alt, selv om de ikke vet noe om det. Å skyve jordbruket bakover vil føre til en hungersnød i hele regionen.⁃ TN Editor

De virkelige kostnadene med billig, usunn mat er en spiralende folkehelsekrise og miljøødeleggelse, ifølge en kommisjon på høyt nivå. Den sa at Storbritannias mat- og jordbrukssystem må transformeres radikalt og bli bærekraftig i løpet av 10 år.

De kommisjonens rapport, som ble ønsket velkommen av miljøsekretæren, Michael Gove, konkluderte med at bønder må få mulighet til å skifte fra intensivt jordbruk til mer organisk og dyrelivsvennlig produksjon, heve husdyr på gress og dyrke mer nøtter og boller. Den sa også at det bør opprettes en nasjonal naturtjeneste for å gi unge mennesker muligheter til å jobbe på landsbygda og for eksempel takle klimakrisen ved å plante trær eller gjenopprette torvmarker.

"Vår egen helse og helsen til landet er uløselig sammenvevd [men] de siste 70 årene har dette forholdet blitt brutt," heter det i rapporten, som ble produsert av ledere fra oppdrett, supermarked og matforsyningsvirksomheter, samt helse- og miljøgrupper, og involverte samtaler med tusenvis av landlige innbyggere.

“Tiden renner nå ut. Handlingene vi tar i løpet av de neste 10 årene er kritiske: å gjenopprette og gjenopprette naturen og gjenopprette helse og velvære for både mennesker og planet, sier kommisjonen, som ble innkalt av RSA, en gruppe som fokuserte på pressende sosiale utfordringer.

Kommisjonen sa at de fleste bønder trodde de kunne gjøre store endringer i løpet av fem til 10 år hvis de fikk riktig støtte.

"Bønder er ekstra tilpasningsdyktige," sa Sue Pritchard, direktør for RSA-kommisjonen og en økologisk bonde i Wales. ”Vi må leve med forandring hver eneste dag i livene våre.

”Vi er veldig opptatt av at bønder føler at de er i førersetet og at de kan være en forandringskraft. For øyeblikket føler mange bønder seg beleiret og at de har blitt skurkene. Men uten bærekraftig, sikkert og trygt oppdrett i Storbritannia, vil vi ikke overleve. ”

Kommisjonen kritiserte flere tiår med regjeringens politikk for å gjøre billigere mat, drivende økende overvekt og andre helseproblemer. "De virkelige kostnadene for det blir ganske enkelt gitt andre steder i samfunnet - i et degradert miljø, spiralende dårlig helse og fattige høye gater," heter det i rapporten.

Pritchard sa at Storbritannia hadde den tredje billigste kurven med mat i den utviklede verden, men at den også hadde den høyeste matfattigdommen i Europa når det gjelder mennesker som hadde råd til et sunt kosthold. Type 2-diabetes, en kostholdsrelatert sykdom, koster Storbritannia £ 27 milliarder kroner i året, sa hun.

Kommisjonen sa også at landbruket produserte mer enn 10% av Storbritannias klimaoppvarmingsgasser og var den største ødeleggeren av dyrelivet; overflod av viktige arter har falt 67% siden 1970 og 13% av artene nå er nær utryddelse.

For å løse disse krisene sa kommisjonen at "agroekologi" -praksis må støttes - for eksempel økologisk landbruk og agroforestry, der trær kombineres med avlinger og husdyr som griser eller eggleggingshøns.

Kommisjonen har også tilrettelagt for Storbritannia a nylig publisert vitenskapelig diettsom er både næringsrik og miljømessig bærekraftig. Mens den og andre studier anbefaler store reduksjoner i kjøttspising, sa Pritchard: "Det er en sterk sak å gjøre [i Storbritannia] for å støtte bærekraftig storfekjøtt og lam på de stedene der gress er det beste å dyrke."

Det såkalte planetariske helsekosten krever flere nøtter og pulser i diettene, og Pritchard sa at disse og flere grønnsaker kan dyrkes i Storbritannia. Hasselnøtter og valnøtter er hjemmehørende i Storbritannia, påpekte hun, og noen bønder begynner nå å dyrke avlinger som linser og quinoa, samt bønner og erter.

Kommisjonen sa at regjeringen må utvikle en plan for å sette landsbygda og samfunnene som bor der i sentrum av den grønne økonomien.

"[Brexit] skaper en gang-i-50-års mulighet til å endre mat- og oppdrettssystemet vårt, men vi må handle nå: klimakrisen gjør det nødvendig med en hastig, radikal handling på miljøet," sa Sir Ian Cheshire, styreleder for RSA-kommisjonen og også en senior regjeringsrådgiver.

Gove sa: “Denne rapporten reiser spørsmål som er enormt viktige. Vi vet at det er i interesse for bønder og grunneiere å gå over til en mer bærekraftig modell. ”Han la til at regjeringens jordbruksregning ville belønne bønder med offentlige penger for offentlige goder og en ny matanmeldelse fra gård til gaffel ville sørge for å sikre at alle hadde tilgang til sunn britisk mat.

Rapporten ble støttet av Arbeiderpartiet og de liberale demokratene. Den grønne parlamentarikeren Caroline Lucas sa: "Denne monumentale rapporten er en kraftig og dyp redegjørelse for den økologiske transformasjonen av vårt mat- og oppdrettssystem som vi haster - og hvor vi kan starte."

Kommisjonen sa at det bør opprettes en ny non-profit bank som skal finansiere bønder som investerer i ny praksis.

Da Brexit-usikkerheten bekymrer bøndene, oppfordret kommisjonen ministeren til å stoppe forsinkelser i beslutninger om politikk og handel og forplikte seg til en fremtidssikker ambisjon innen januar 2020. Den sa også at skoler, sykehus og fengsler burde kjøpe mer bærekraftig produsert britisk mat.

Prof Joanna Price, rektor ved Royal Agricultural University, sa: “Rapporten maler et ærlig bilde av utfordringene og gir noen dristige ideer for å møte dem. Vi er sterkt enige om at jordbruk kan være en styrke for positiv endring og at bygdesamfunn kan trives som et kraftverk for en grønn økonomi. ”

Les hele historien her ...

Abonner!
Varsle om
gjest

0 kommentarer
Inline tilbakemeldinger
Se alle kommentarer