Technocrats har ikke noe moralsk eller etisk kompass, så hvis mennesker bare er poser med molekyler og atomer, er de ikke annerledes enn dyr. Dette er den mest heslige siden av tenkning fra Technocrat, og den farligste for samfunnene de prøver å konstruere. Nå som diskusjonen har startet, er det bare et spørsmål om tid før noen foreslår å resirkulere mennesker til mat, også kjent Soylent Green. ⁃ TN Editor
Hva om du kunne tappe deg inn i en saftig menneskelig burger som var garantert fri for grusomhet? Ingen trenger å miste skulderen for søndagssteken; ingen får benet saget for signaturen din med langsomt tilberedt tagine. Ingen trenger til og med å dø i disse dager. I en ikke altfor fjern fremtid kan vi alle tøffe kjøttkubber fra laboratoriet til våre favorittkjendiser. Eller spiser en syntetisert plate av nygifte for å markere den spesielle dagen.
"I Vesten er dette et enormt tabu," sier Dr. Bill Schutt, professor i biologi, forskningsassistent i residens ved American Museum of Natural History og forfatter av Eat Me: A Natural and Unnatural History of Cannibalism. “Spesielt medisinsk kannibalisme som fant sted relativt nylig i Europa. Jeg tror det var noe som folk sannsynligvis ikke var spesielt stolte av, når de først oppdaget at moderne medisin hadde bedre løsninger enn å spise kroppsdeler. ”
[the_ad id = "11018 ″]
I 2017 har salver og tinkturer laget av mennesker falt ut av moten med farmasøyter. Men hva med restauranten på veien? I 2013 beviste forskere fra Nederland at vi kan lage dyrekjøtt i et laboratorium fra cellekulturer til biffburgere (den første som kostet £ 215,000 XNUMX å lage var tilsynelatende "ikke så saftig"). Men det er forskjell på å spise ku og spise ku.
Det siste er en massiv seier for kyr. Kinnpinnen slår boltgun. For spisesteder også; når du har tenkt på hvor mye av regningen som går til avl og oppdrett av husdyr. Det er heller ingen dyremishandling i en petriskål. Med ingenting mer inngripende enn en bomullsknopp, kunne hvem som helst spise så mye storfekjøtt som de vil uten å skade en eneste ku.
Eller like mye menneskelig.
Dr. Koert Van Mensvoort, direktør for Next Nature Network og stipendiat ved Eindhoven University of Technology, er mannen bak det som sannsynligvis er den verste (men på en god måte) kokeboken du noensinne kunne håpe å kjøpe. In vitro kjøttkokeboken inneholder oppskrifter på over 40 retter - ingen av dem kan du faktisk lage. Ennå. Hver oppføring er illustrert, med en tilhørende liste over ingredienser (alt sentrert rundt labyrket dyrket kjøtt), en gledelig sykelig beskrivelse og et femstjerners klassifiseringssystem for vitenskapelig gjennomførbarhet. En stjerne: vi er langt fremme. Fem stjerner: Sett bordet! Og bruk det gode bestikket - vi spiser gjester.
"Jeg begynte å skrive boken fordi jeg allerede var i kontakt med noen av bioteknologiselskapene som hadde utviklet in vitro-kjøtt i årevis," sier Van Mensvoort. ”Og det som var påfallende var at de prøvde å lage de samme typene pølser og burgere som vi allerede kjenner. Det hørtes rart ut for meg, som hvordan folk kalte de første bilene hesteløse vogner. Så jeg bestemte meg for å gå inn i rommet deres og utforske det kreative designet: hva kan være på platene våre i fremtiden på grunn av denne nye teknologien? ”
In vitro kjøtt kokebok er egentlig en kokebok bare med navn. Det er et kunstprosjekt, en samtalestarter. Det er en oppskrift på strikket kjøtt ("et festlig midtpunkt" for å erstatte julen kalkun, fire stjerner) og Dodo Nuggets ("Dodoen har kommet tilbake! Til middagsbordet", også fire stjerner).
Bare helt mot slutten begynner ting å skygge nyanser av Soylent Green. Ville sir eller madame ta seg av en kjendis-kube? Celler surret fra dagens hotteste stjerner, vokst til kubikk kanapeer og spydd på cocktailpinner. "Prøv europeiske kongelige før neste kroning," antyder boken. Noe som absolutt ville forandre stemningen på The Mall. Kjendiskuber kan være gjennomførbart - hvis du kan dyrke fårekjøtt, kan du dyrke Miley - men selv uten et offerlam vil alle selskaper som håper å selge labdyrket menneskelig kjøtt, selge Van Mensvoort, selge til et marked som er eksklusivt og esoterisk. i like stort mål.
Generelt sett tror jeg det vil være stor motvilje mot in vitro menneskekjøtt, sier han. “Det vil være veldig, veldig nisje. Kanskje vil en veldig restaurant med haute-cuisine tilby denne spesielle opplevelsen en gang i livet, som du betaler mye penger for. Eller det kan være et ritual: når du gifter deg, spiser du en bit av hverandres kjøtt, bare det en gang. Jeg promoterer ikke det, jeg synes bare det er en fascinerende samtale å ha. Problemene er mye mer sosiale og kulturelle enn tekniske eller medisinske. ”
wpDiscuz
denne artikkelen av WIRED prøver absolutt å bevege overtonevinduet.