Hvem forestilte seg? Kunder som forlater "Beyond Meat" merkevare falskt kjøtt

Beyond Meat, selskapet som lager "kjøtterstatninger," er i trøbbel. I følge Bloomberg, selskapets aksjer har tapt 77 % av verdien i løpet av det siste året. Faktisk taper alle plantebaserte kjøtterstatninger kundeandeler. Salget av kjølte kjøttalternativer hos forhandlere er ned 10.5 % i volum de 52 ukene som endte 4. september, ifølge Information Resources, Inc.

En grunn til dette er prisen deres. Med matvareprisene som går gjennom taket, er mye færre kunder villige til å betale en premie for falskt kjøtt når den ekte varen ikke er så mye dyrere.

Og ifølge Deloitte er det en kulturell motstand på jobb.

Deloitte mener bransjen lider av et persepsjonsproblem. I juli undersøkte den 2,000 forbrukere og fant en nedgang i troen på at plantebasert kjøtt er sunnere og mer miljømessig bærekraftig enn kjøtt fra dyr. (Mens miljøvennlighet av plantebaserte produkter sammenlignet med deres kjøttfullere motparter er veletablerte, hevder helsevesenet ikke.)

Deloitte mistenker også at det adresserbare markedet kan være mer begrenset enn tidligere antatt med en voksende kulturell motstand mot sin "våkne"-status - selv blant de som ønsker å redusere forbruket av rødt kjøtt. Eksempel: Når Cracker Barrel kunngjorde planer for å legge Impossible Foods' pølse til menyen sin i løpet av sommeren, møtte den et angrep av kritikk på sosiale medier.

Det er en vri på "Go wake, get blak"-truismen. Beyond Meat og andre falske kjøttselskaper har stolt markedsført produktene sine til veganere og hippe wokesters som miljøvennlige og sunnere alternativer til rødt kjøtt. Mens fordelene med å bruke planter i stedet for gass-passerende, metan-spyende storfe kan være et salgsargument for noen, er eventuelle helsemessige fordeler ved å spise kjøtterstatninger ennå ikke bevist.

Les hele historien her ...