Hvis du ønsker Serrano grillet rekeskål i salatkjeden Tender Greens, ikke gidder å ta med penger.
Tender Green, with28 restauranter på øst- og vestkysten, er et av et økende antall spisesteder som enten skysser penger og bare aksepterer kreditt- og debetkort og kontaktløse betalingssystemer, som Apple Pay, eller eksperimenterer med strategien.
Selv om ingen har holdt på med mange restauranter som tar i bruk den pengeløse politikken, øker interessen tydelig. En studie fra 2016 Federal Reserve fant at antallet ikke-kontante betalinger - inkludert kreditt- og debetkort - totalt var 144 milliarder i 2015, etter å ha vokst 5.3% årlig mellom 2012 og 2015
Sweetgreen, en annen salatkjede på kysten og en del av Midtvesten, og noen uavhengige restauranter har vedtatt den samme politikken. To nasjonale kjeder utforsker det.
I januar gjorde Starbucks en av butikkene i hjembyen Seattle uten penger, og Shake Shack, gourmethamburgerkjeden, begynte å teste kontantløse kiosker på restauranten Astor Place i New York City i oktober. Begge kjedene nektet å diskutere eksperimentene sine.
Restauranteiere sier at bestillingen er raskere fra kunder som smeller plast i stedet for dollar, og kutter noen sekunder ut av prosessen. Men de fleste av fordelene ser ut til å tilfalle restaurantene: kortere tid på å telle regninger, redusert pilferage, ingen avgift for panservogner eller frykt for stickups.
Det er en risikabel strategi. For det første foretrekker eksklusive Millennials - blant de mest ettertraktede spisesteder på grunn av ungdom og velstand - å betale kontant, ifølge Bankrate.com-data. Dessuten har ikke mer enn en tredjedel av amerikanerne mellom 18 og 37 år kredittkort.
For kunder betyr nedlatende restauranter som ikke tar kontanter ett betalingsalternativ mindre når de trenger et raskt måltid i løpet av en altfor kort lunsjtid. I tillegg reiser det spørsmål om det diskriminerer kortløse tenåringer og fattige.
Miah Daughtery tok med seg til sosiale medier i høst etter å ha møtt politikken på en Sweetgreen-restaurant i Washington, DC
"Det er en antagelse om at folk har et kreditt- eller debetkort på seg. Hvis jeg ikke gjorde det, betyr det at jeg ikke kunne få lunsj? ” sa Daughtery, 38.
Hun la til at foreldrene hennes vokste opp i en tid da kontanter var konge, slik at de potensielt også ville være ute av hell.
En komité i Chicago vurderer rådmann Edward Burkes foreslåtte krav om at kjøpmenn skal godta kontanter. Massachusetts har hatt en diskriminering mot kontantkjøpere regelen på bøkene siden 1978.
"De fleste som bruker kontanter er mennesker som ikke har tilgang til en bankkonto og har lavere inntekt," sa Lana Swartz, medredaktør av boka. Betalt: Tales of Dongles, Checks, and Other Money Stuff. “En av hjørnesteinene i amerikansk kapitalisme er alles penger er like. ”
26. januar i år ble sønnen min debetkortnummer brukt på uredelig vis ved Shake Shack i NYC på samme tid som han fylte bilen med bensin i Idaho, der vi bor. Heldigvis stoppet banken $ 150 Shake Shack-kostnaden før den gikk gjennom. Vi stoler ikke på plast.
Enhver restaurant som gjorde det, ville ikke få min virksomhet. I følge loven må bedrifter ta kontanter, eller endret de loven? Mange små bedrifter ønsker ikke å betale kredittkortavgiften for hver transaksjon, så de må heve prisene. Jeg ville aldri brukt debet eller kreditt på bensinstasjoner eller restauranter. Det er ansatte som bruker skimmere for å stjele informasjonen din.
Nei, loven har ikke endret seg, og dine trykte regninger sier tydelig "DENNE MERKNADEN ER JURIDISK ANBUD FOR ALLE GJELDER, OFFENTLIGE OG PRIVATE". Bedrifter som nekter å ta kontanter, må lages av søksmål og bindende byrådsvedtak som forbyr dem å nekte kontanter.