Hvis denne mat-teknologiske oppstarten av Silicon Valley har sin vei, vil kjøtt fra lab, som inkluderer kylling, and og storfekjøtt, ligge på en supermarkedshylle i nærheten av deg i løpet av de neste fem årene.
"[Vi] prøver å legge produkter i hyllene av 2021 / 2022," sier Uma Valeti, medgründer og administrerende direktør i Memphis Meats, til FOX Business.
I mars kunngjorde selskapet at det opprettet "verdens første kyllingstrimmel fra dyreceller," etter deres dyrefri kjøttkuledebut i 2016. Lab-dyrket storfekjøtt ble tidligere utviklet i 2012 av en gruppe nederlandske forskere.
"I hovedsak tar vi en rekke dyreceller, gir dem ren og næringsrik mat, og så ser vi dem vokse til en muskel. Vi høster den muskelen og koker den deretter, sier Valeti.
Hele prosessen fra start til slutt tar omtrent fire til seks uker, avhengig av tekstur. Valeti sier at selskapets nåværende hovedmål er å skaffe kapital og senke produksjonskostnadene for raskt å bringe produktet på markedet.
Alvor? Vi må ta en "pustepause" her og et STORT skritt tilbake. Vi SAMTYKKET ikke til noen form for kunstig mat. Vi trenger det ikke. Noen har det veldig travelt med å klemme denne dritten (bokstavelig talt) ned i familiene våre. Det er ikke engang merket riktig av design. Hva er galt med å ta tilbake VÅRT føderale land og dyrke maten vår som før. Bønder har med vilje blitt presset ut av et veldig hederlig yrke. Løgnene vi her om ikke å kunne mate en voksende befolkning er latterlige. Åpenbart ikke for de som bryr seg lite om menneskeheten i... Les mer "