La oss spise bugs: takk til ADM, Illinois for å bli hjemsted for verdens største insektgård

Næringsmiddelindustrien er i ferd med å ta et enormt sprang fremover mot bærekraft som et nytt partnerskap mellom Chicago-basert matforedlingsselskap Archer Daniels Midland og InnovaFeed, et fransk firma som lager insektprotein til dyrefôr, er satt til å bygge verdens største farm for insektproteinfabrikk i sentrale Illinois, ifølge Forbes.

ADM og InnovaFeed vil vokse og høste milliarder og milliarder av insekter kalt svart soldatflue, hvis larver er rensemidler og trives med å nedbryte organisk materiale og konvertere det til et næringsrikt protein som kan omdannes til dyrefôr.

Når anlegget er i drift, anslår begge selskapene at den årlige produksjonen kan være rundt 60,000 tonn dyrefôrprotein.

“Jeg er i ærefrykt. Hvis de kan få dette til, vil det være storslått, ”sa Jeffrey Tomberlin, professor og entomolog ved Texas A&M University som har utført mange års forskning på insektprotein.

"Dette anlegget vil være flere ganger større enn noe annet i verden," sa Tomberlin.

Svarte soldatflylarver produserer minst hundre ganger mer protein per dekar enn tradisjonelle dyrefôrkilder som mais, soyabønner, sorghum, havre og bygg. Dette kan være en monumental prestasjon for landbruksindustrien som et bud på mat med bærekraftig utvikling når mangel på pandemi har utviklet seg, sammen med høye priser.

Albert Edwards, en investeringsstrateg i Societe Generale SA, nylig publisert en rapport om høye matpriser.

Edwards, siterer de siste tallene fra FNs mat- og jordbruksorganisasjon (FAO), viste at matvareprisene på oljefrø, meieriprodukter, kjøtt og sukker øker. Vis nedenfor, FAO matindeks nådde en sjetteårs høyde i november.

"I en tid da Verdensbanken bemerker at Covid-19-pandemien vil øke ekstrem fattigdom med rundt 150 millioner, må vi alle være veldig våkne for en annen matprisboble," advarte Edwards.

Han knytter også høye matvarepriser til Federal Reserve's lettelsespolitikk som forårsaket et raskt hopp i matvareprisene i 2011, noe som resulterte i sosial uro i flere land.

Les hele historien her ...