GMO-matolje ankommer stille på restauranter

GMO
Del denne historien!
Vendende logikk opp ned sier Technocrats at Calyxt: "Hos Calyxt tror vi det er uetisk å IKKE bruke teknologiene våre til å løse disse problemene på en gang." I virkeligheten tilsvarer ikke GMO tradisjonell plantehold. ⁃ TN Editor

Et sted i Midtvesten steker en restaurant matvarer med olje laget av genredigerte soyabønner. Det er ifølge selskapet som lager oljen, som sier at det er den første kommersielle bruken av en genredigert mat i USA

Calyxt sa at den ikke kan avsløre sin første kunde av konkurrerende årsaker, men administrerende direktør Jim Blome sa at oljen er "i bruk og blir spist."

Det Minnesota-baserte selskapet håper kunngjøringen vil oppmuntre næringsmiddelindustriens interesse for oljen, som den sier har ingen transfett og lengre holdbarhet enn andre soyabønneoljer. Hvorvidt etterspørselen bygger gjenstår å se, men oljens overgang til matforsyningen signaliserer genredigerings potensial for å endre matvarer uten kontroversen til konvensjonelle GMOer, eller genmodifiserte organismer.

Blant de andre genredigerte avlinger som blir utforsket: Sopp som ikke blir brun, hvete med mer fiber, bedre produserende tomater, ugressmiddeltolerant raps og ris som ikke absorberer jordforurensning når den vokser.

I motsetning til konvensjonelle GMO-er, som er laget ved å injisere DNA fra andre organismer, lar genredigering forskere endre egenskaper ved å snute ut eller legge til spesifikke gener i et laboratorium. Oppstart inkludert Calyxt sier at avlingene deres ikke kvalifiserer som GMO fordi det de gjør teoretisk sett kan oppnås med tradisjonell kryssavl.

Så langt har amerikanske regulatorer blitt enige og sagt at flere genredigerte vekster i utvikling ikke krever særlig tilsyn. Det er delvis grunnen til at selskaper ser stort potensial for genredigerte avlinger.

"De har blitt ansporet av reguleringsvedtakene fra denne administrasjonen," sa Greg Jaffe fra Center for Science in the Public Interest, en helsehundegruppe.

Men gitt de mange måtene genredigering kan brukes, sa Jaydee Hanson fra Center for Food Safety at regulatorene bør vurdere de potensielle implikasjonene av hver nye avling. Han siterte eksemplet på produserer genredigert til ikke brunt.

“Du har designet den for å sitte lenger. Er det problemer med det? ”Sa han.

Allerede, mest mais og soya dyrket i USA er ugressmiddeltolerante GMO. Bare forrige uke klarerte regulatorene et hinder for laks genmodifisert for å vokse raskere. Fisken er det første genetisk modifiserte dyret som er godkjent for konsum i USA

Selv om tilsynsmyndighetene sier at GMO er trygge, har bekymringene for helse og miljø fortsatt, og selskaper vil snart måtte gjøre det avsløre når produktene har "bioingeniære" ingredienser.

Calyxt sier at oljen ikke kvalifiserer som en GMO. Oljen er laget av soyabønner med to inaktiverte gener for å produsere mer hjertesunt fett og ingen transfett. Selskapet sier at oljen også har lengre holdbarhet, noe som kan redusere kostnadene for matprodusenter eller resultere i langvarige produkter.

Soyaoljer tok en hit da regulatorer flyttet til å forby oljer med transfett. Andre transfettfrie soyaoljer har blitt tilgjengelige i årene siden, men industrien har funnet det vanskelig å vinne tilbake matprodusenter som allerede byttet til forskjellige oljer, sier John Motter, tidligere styreleder for United Soybean Board.

Calyxt sa at den første kunden er et selskap i Midtvesten med flere restaurant- og matservicelokasjoner, for eksempel å bygge kafeteriaer. Den sa at kunden bruker den i dressinger og sauser og til steking, men oppga ikke om oljens fordeler blir formidlet til spisegjestene.

Calyxt jobber med andre genredigerte avlinger som den sier at er raskere å utvikle enn konvensjonelle GMO-er, som krever reguleringsundersøkelser. Men Tom Adams, administrerende direktør i bioteknologiselskapet Pairwise, sa tilsyn med genredigerte matvarer kunne bli strengere hvis offentlig holdning endres.

Les hele historien her ...

Abonner!
Varsle om
gjest

0 Kommentar
Inline tilbakemeldinger
Se alle kommentarer