GMO Golden Rice som tilførte vitamin A til kjernene sviktet stort. Teknokrater prøver tilbake å gjøre det samme med biff, basert på troen på at de kan gjøre det bedre enn den vanlige, usunne varianten. Transgene betyr kryssing av gener fra forskjellige livsriker: planter og dyr. ⁃ TN Editor
Rødt kjøtt fans er sannsynligvis vant til å høre om alle lenkene deres favorittbiffprodukter har dårlig helse. Forskere ved Tufts University sier at de har skapt en måte for helsebevisste kjøttelskere å få kaken sin og spise den også. Teamet har genetisk konstruerte kumuskelceller for å produsere de samme næringsstoffene som finnes i planter.
Akkurat som gylden ris er konstruert for å inkludere betakaroten, gjør forskere nå det samme med cellekulturert kjøtt. Betakaroten er et provitamin i gulrøtter og tomater hvilke okseceller ikke naturlig produserer. Forskere opprettet gylden ris på 1990-tallet som en måte å øke næringsverdien til hvit ris, som også mangler denne forløperen til vitamin A.
"Kyr har ingen gener for å produsere betakaroten," sier hovedforfatter Andrew Stout i en pressemelding. "Vi konstruerte kumuskelceller for å produsere dette og andre fytonæringsstoffer, noe som igjen lar oss gi disse ernæringsmessige fordelene direkte til et kultivert kjøttprodukt på en måte som sannsynligvis er gjennomførbar gjennom dyretransgener og konvensjonell kjøttproduksjon."
Går kyr nå rundt med næringsstoffer i planten?
Det korte svaret er nei. Tufts University-teamet fokuserte studien på dyrket kjøtt, som er skapt ved å høste muskelceller fra levende kyr. I stedet for å slakte dyrene, forsyner og pleier forskere smertefritt høstede celler til de formerer seg for å skape muskelvev. Biologisk er dette det samme vevet som mennesker bruker når de spis rødt kjøtt. I motsetning til vanlig kjøtt kan forskere imidlertid endre dyrket kjøttets form, tekstur og ernæringsprofil for å passe kundens smak.
Ved å bruke de samme teknikkene som skaper gylden ris, manøvrerte forskere ku-cellene til å produsere også betakaroten. Stout legger til at dette viser at forskere kan lage et kjøttalternativ som er ernæringsmessig bedre enn oppdrettskjøtt.
Kan 'gyllent kjøtt' bekjempe kreft?
En annen fordel med dette genetiske gjennombruddet, mener forfatterne, er mangelen på kreftfremkallende stoffer i kjøttet.
"Vi så en reduksjon i lipidoksidasjonsnivået da vi kokte en liten pellet av disse cellene når de uttrykte og produserte dette betakaroten," rapporterer Stout.
Biomedisinsk ingeniør PhD-student forklarer at lipidoksidasjon er en av nøkkelfaktorene som knytter sammen bearbeidet kjøtt til sykdommer som kolorektal kreft.
"Jeg tror det er et ganske overbevisende argument å komme med at dette potensielt kan redusere risikoen."
Patrick Wood er en ledende og kritisk ekspert på bærekraftig utvikling, grønn økonomi, Agenda 21, 2030 Agenda og historisk teknokrati. Han er forfatteren av Technocracy Rising: The Trojan Horse of Global Transformation (2015) og medforfatter av Trilaterals Over Washington, bind I og II (1978-1980) med avdøde Antony C. Sutton.
Abonner!
1 Kommentar
eldste
NyesteMest stemte
Inline tilbakemeldinger
Se alle kommentarer
hidetora
Oktober 20, 2020 1: 25 am
Okselever har mer enn nok vitamin A, og hvis du virkelig vil få betakaroten, bare spis, jeg vet ikke, kanskje gulrøtter og tomater? Dessuten trenger mennesker ikke fytonæringsstoffer (mange av dem er bare plantetoksiner), og deres fordel er tvilsom.
"Jeg tror det er et ganske overbevisende argument å komme med at dette potensielt kan redusere risikoen."
Jeg tror det kan være en mulighet for at det kan hevdes at dette potensielt kan redusere sannsynligheten for at det skjer. - En håndfull ingenting, altså.
Okselever har mer enn nok vitamin A, og hvis du virkelig vil få betakaroten, bare spis, jeg vet ikke, kanskje gulrøtter og tomater? Dessuten trenger mennesker ikke fytonæringsstoffer (mange av dem er bare plantetoksiner), og deres fordel er tvilsom.
"Jeg tror det er et ganske overbevisende argument å komme med at dette potensielt kan redusere risikoen."
Jeg tror det kan være en mulighet for at det kan hevdes at dette potensielt kan redusere sannsynligheten for at det skjer. - En håndfull ingenting, altså.