Bekjempelse av klimaendringer: La dem spise bugs!

Bilde med tillatelse fra Wikipedia
Del denne historien!

TN Merk: Den drakoniske enden p√• klimaendring er at det aldri er slutt, men bare d√•rligere utfall. Oksekj√łtt er til mat som den gassfylte SUV-en skal reise. Teknokrater vil velge hele dietten din slik at du lar dem komme unna med det, ved hjelp av samme logikk som brukes av f√īroperat√łrer - effektivitet er alt. Men ikke bekymre deg, de er spr√ł n√•r de stekes.

(CNN) Tidligere denne uken skrev jeg en spalte for CNN Opinion om klimakostnadene for storfekj√łttproduksjon - argumenterer vi m√• kutte ned p√• biff og hamburgere for √• unng√• farlig oppvarming.

Som svar spurte Torben √ėrvad Jensen, en leser i Danmark, hvorfor vi ikke erstatter storfe med en ganske ukonvensjonell proteinkilde - gresshopper.

Vil det bidra til å redusere menneskelige bidrag til global oppvarming?

"Hvordan kan vi få regjeringene over hele verden til å se at et av svarene på både sult og klimaendringer er å avle nye typer husdyr som gresshopper?" spurte han.

"Insekter er ikke svaret på alt," la han til, "men det er en av de store endringene som kan være grunnleggende for å bekjempe klimaendringene på sikt."

Jeg er ikke sikker på "overbevisende verdensledere" -delen, men det er noe forskning som viser at Jensen kan ha et poeng om at insekter har mindre karbonfotavtrykk enn andre proteinkilder, spesielt biff, som har et stort bidrag til global oppvarming.

Insekter fremtidens protein?

For √• pr√łve √• forst√• hvorfor, og begrensningene for kunnskapen v√•r om insektprotein, ropte jeg opp Dennis Oonincx, en entomolog ved Wageningen University and Research Center i Nederland. Insekter er generelt langt mer effektive til √• gj√łre maten om til proteiner enn storfe, sa han, som spiser lite n√¶ringsstoffgress og spretter metan i prosessen.

Men til dags dato, fortalte Oonincx, har forskere bare studert det totale karbonavtrykket som er forbundet med ett spiselig insekt: M√•ltormen. I f√łlge en 2012-studie publiserte Oonincx i tidsskriftet PLOS ONE, m√•ltidsormer har et mindre karbonavtrykk, per kilo spiselig protein, enn melk, svinekj√łtt, kylling eller storfekj√łtt. Oksekj√łtt har for eksempel et karbonavtrykk som er omtrent seks til 13 ganger st√łrrelsen p√• m√•ltidsorm, per kilo spiselig protein, heter det i studien.

Oonincx fortalte meg at resultatene sannsynligvis vil v√¶re like for spiselige krekling, men at forskningen ikke har kvantifisert n√łyaktig hvor mye krekling som bidrar til klimaendringer. Krekling vil sannsynligvis ha et litt st√łrre karbonavtrykk, likt det som svinekj√łtt eller melk.

"Hvis du ser p√• egenskapene til disse sirissene og disse melormene, er visse ting veldig like," sa han til meg. ¬ęDe trenger begge et varmt milj√ł, s√• de trenger mye energi. Begge er effektive til √• bruke f√īret. Og de har en veldig h√ły spiselig porsjon.

“Hvis du har en ku, er det mye av kua du ikke skal spise. Og hvis du har en cricket, har du 80% eller 90% av dyret du kan konsumere. "

For å forstå hvordan melorm kan bidra til klimaendringer, trenger du i det hele tatt å vite hvordan de vokser - og hvordan pokker et måltidormbruk ser ut.

Les hele historien her ...

Abonner!
Varsle om
gjest

3 kommentarer
eldste
Nyeste Mest stemte
Inline tilbakemeldinger
Se alle kommentarer
kalori

De verste bidragsyterne til √łdeleggelsen av planeten v√•r er selskaper og USAs milit√¶re industrikompleks. Ikke dyr som er naturlige. Grunnleggende kjemiklasse p√• barneskolen f√łr felles kjernen og intet barn etterlot retningslinjer som ble brukt for √• l√¶re det. 4th grade vitenskap n√•r en studerte deg Carbon Cycle: Grass tar CO2 fra luften og gj√łr det til sukker. Kyrne spiser gresset, brenner sukkeret og vender det tilbake til CO2. Tarmfloraen deres tar litt av det karbonet og gj√łr det til metan, som frigj√łres, og det blir raskt omgjort til CO2:... Les mer "

Linda

Cal, takk. Vismannsord.

Al

Hvorfor bruker vi ikke avfallsproduktene fra husdyr til å produsere energi og for å resirkulere i biosfæren?