Amerikansk storfebeholdning synker til laveste nivå siden 1962

Kjøtfebeholdningen i USA er på det laveste punktet siden 1962, ifølge data fra US Department of Agriculture (USDA).

USDAs halvårlige storferapport viste at det per 1. januar 2023 er en beholdning på 89.3 millioner hoder — som er tre prosent lavere enn totalen fra et år siden og den laveste siden 2015. Av det antallet har 38.3 millioner kyr og kviger kalvet.

I tillegg er det 28.9 millioner storfekyr, som er de som er eksplisitt oppdrettet for slakting og kjøttsalg, fra begynnelsen av dette året - som er ned nesten fire prosent fra i fjor og det laveste byrået har registrert siden 1962.

Ifølge Beef Magazine, noen utfordringer og årsaker til nedgangen i kjøttkyr ser ut til å være innsatsprisene og tørken i fjor. Magasinets Ryan McGeeney skrev:

For mange produsenter over hele landet hadde 2022 bydd på en perfekt storm av økonomiske og værrelaterte utfordringer: innsatskostnader som dobling eller til og med tredobling av diesel og gjødsel, og en varm, tørr sommer som bare økte avhengigheten av grunnvann i fravær av nedbør . Spesielt for storfeprodusenter ga tørkeforholdene ingen påfyll av synkende fôrforsyninger, noe som førte til at mange produsenter fanget dypere inn i flokkene sine enn de ellers ville ha foretrukket. Forhøyede priser på storfekjøtt bidro til en økning på 11 % i slakting av storfeku, ifølge USDA.

University of Kentucky's Kenny Burdine og James Mitchell, utvidelseshusdyrøkonom for University of Arkansas System Division of Agriculture, nylig forklarte at «det var ingen tvil om at kjøttkubesetningen hadde blitt mindre» og at storfeproduksjonens nedadgående trend ikke ser ut til å snu i 2023.»

"Det er et ganske betydelig biologisk etterslep i forsyningskjeden for storfekjøtt," Mitchell bemerket. «Det forbrukerne opplever i dagligvarebutikken er et produkt av hva storfeprodusentene gjennomgikk for et eller to år siden. Det tar omtrent to år før en ny kalv blir biffen på middagstallerkenen din.»

Les hele historien her ...